Мое первое сообщение в блоге хочу начать с благодарности Вам, уважаемые посетители нашего портала. Я не случайно написал «нашего портала», т.к. искренне надеюсь, что он станет действительно нашим с вами.

Примите мое почтение и спасибо Вам, что зашли и проявили интерес к этому ресурсу, я постараюсь проявить максимум трудолюбия, что бы сохранить Ваш интерес и приумножить его.

Вообще, портал задуман как площадка для общения рестораторов, поваров, торгующих компаний, поставщиков оборудования, опытных и начинающих менеджеров. В большей степени портал посвящен оборудованию для профессиональной кухни.

В свое время я столкнулся с проблемой поиска оборудования для объекта общественного питания. Кто начинал с нуля поймет меня. Первым помощником в этом нелегком деле были знакомые, которые советовали, где купить и что купить. Но как оказалось, все это было не то. Мясорубки слишком маленькие, плиты слишком прожорливые, а пароконвектомат слишком дорог. От многообразия оборудования кругом идет голова. В итоге полагаясь на свою интуицию выбор, был сделан. Но потом меня, как и наверняка многих из Вас, после покупки оборудования постигло разочарование. Некоторые модели оборудования оказались, мягко говоря, не совсем тем, что я ожидал, а точнее совсем не тем.

Я хочу, что бы Вы не повторяли этот путь. Поэтому здесь, на нашем портале, мы постараемся собрать максимум полезной информации об оборудовании, о поставщиках, о событиях рынка HoReCa. Мы внимательно будем отслеживать появление новинок, приход и уход компаний-поставщиков. На форуме мы с вами сможем обсуждать текущие проблемы и юридические аспекты ресторанного бизнеса, актуальные вопросы, связанные с кухней ресторана, кафе или столовой. Здесь мы сможем похвалить добросовестного поставщика и поругать нерадивого.

Мы открыты для общения, добро пожаловать.

С уважением, шеф-редактор сайта horeca.today, Андрей Колбасов.