Картофелерезки

Блюда из картофеля пользуются огромным спросом в любых заведениях общественного питания. Блюда популярны не только в Украине, но и в остальных странах, независимо от особенностей национальной кухни.

В некоторых ресторанах, кафе, бистро и даже барах картофель является также основным гарниром даже к фирменным блюдам. Чтобы обработка картофеля не вызывала затруднений, вам потребуется специализированное оборудование.

Одним из главных устройств, используемых при обработке, являются картофелерезки. Их основная функция – это нарезка на одинаковые кусочки. Данный тип электромеханического оборудования очень распространено на кухнях повсеместно.

Модели картофелерезок, представленные на нашем сайте, очень надежны в эксплуатации и очень просты в управлении. Самое распространенный режим использования – это нарезка продукта для приготовления идеально ровного картофеля-фри.

Такая функция существенно облегчает работу поваров и персонала в заведениях, занятых в сфере реализации фастфуда. Однако, это не единственное их предназначение.

Каждая модель картофелерезки имеет определенное количество насадок, различных ножей. Все это позволяет нарезать картофелины, согласно выбранной форме.

Вы можете нарезать картофель, а также другие продукты ломтиками, кубиками или соломкой. На нашем сайте представлены лучшие модели, имеющиеся на сегодняшнем рынке.

Конструкция

Конструкция картофелечисток подразумевает возможность установки на стол или на специально оборудованную навесную полку. В комплекте каждого устройства будут в наличие такие элементы, как решетка и блок для прессования картофеля.

Длинные и удобные рычаги каждой модели картофелечистки позволяют тратить гораздо меньше усилий во время рабочего процесса.

Как правило, каждое устройство обладает несколькими режимами нарезки, для чего необходима замена упомянутых нами ранее элементов – решетки и пресс-блока.

Современные модели картофелечисток имеют полированные алюминиевые поверхности. Все детали очень легко снимаются и меняются – это значительно упрощает процесс мойки и технического обслуживания.

Корпус современных устройство выполняется из нержавеющей стали или чугуна. Рабочий желоб картофелечистки изготовлен из такого же полированного алюминия.

Блок для прессования – это высококачественный материал – полиамид. Блок для нарезки изготавливается из нержавеющей стали.