Хлеборезки

Сортировка: orderby Количество:

Покупка профессиональной хлеборезки для заведений общественного питания, а также пекарен и кондитерских позволяет сделать процесс предпродажной подготовки хлебобулочных изделий полностью автоматизированным.

Эти аппараты способны нарезать нужное количество хлеба за считанные минуты. При этом, батоны, булки, хлеб будут точно необходимой толщины. Использование этих машин дает возможность оценить максимальную экономию времени и сил.

Профессиональная хлеборезка будет удобна в эксплуатации, будет отвечать всем стандартам безопасности и гигиены.

Электрическая хлеборезка идеально подойдет для ресторанов, столовых, кейтеринговых компаний. Она станет просто незаменимым помощником персонала.

Один из главных плюсов – это возможность украсить любой сервировочный стол идеально нарезанными хлебобулочными изделиями. Порционные нормы будут соблюдены с максимальной точностью.

Чтобы добиться подобных результатов при ручной нарезке, понадобится, примерно, в десять раз больше времени.

Модификации хлеборезок

Профессиональные современные хлеборезки производятся в двух основных модификациях – автоматической и полуавтоматической системой управления.

В зависимости от размера заведения или предприятия можно выбрать различные варианты хлеборезок. В частности, настольные хлеборезки уместнее всего устанавливать в ресторанах, кафе, барах.

А вот для пекарен больше подойдут промышленные хлеборезки потокового типа. Все модели способны производить огромное количество продукции в час. Стандартные показатели профессиональных аппаратов составляют от восьмисот до восьми с лишним тысяч изделий в час.

Последние разработки дали возможность нарезать ровно все возможные виды хлеба, включая свежие батоны, которые чрезвычайно сложно поддаются нарезке.

Толщина нарезки кусочков может варьироваться. В среднем, она составляет от восьми до двадцати миллиметров.

Ряд самых последних моделей могут быть укомплектованы дополнительными рамками ножей, позволяющими значительно изменять стандартные показатели толщины нарезки.

Кроме того, хлеборезки, имеющие тефлоновые ножи, оснащены автоматической смазкой лезвий. Такая функция обеспечивает аппарату максимальную работоспособность на протяжении всего срока эксплуатации.

Профессиональные хлеборезки имеют также ряд дополнительных функций, таких, например, как регулировка давления.