Льдокрошители

Сортировка: orderby Количество:

Льдокрошители или дробилки для льда предназначены для измельчения льда. Дробить лед можно до состояния крошки или снега, что дает возможность использовать лед в разнообразных коктейлях.

Как известно, крошка льда – это неотъемлемая часть почти каждого известного фруктового коктейля или коктейля, содержащего алкоголь. Поэтому расход льда в барах, кафе и ресторана является очень существенным.

В комплекте с льдокрошителем необходимо использовать льдогенератор, который способен сразу пополнять запасы кубиков или «пальчиков» льда. Большинство моделей льдокрошителей будут делиться на ручные или имеющие электрический привод.

Ручные модели имеют довольно невысокую производительность. Их целесообразно использовать в заведениях, где лед используется не слишком часто. Что касается электрических, то их показатель производительности существенно больше.

И, что немаловажно, они способны работать в полностью автоматическом режиме. Такие профессиональные аппараты способны обеспечивать заведение большим количеством льда.

Особенности

Конструкция подобных моделей позволяет производить или ледяную крошку или снег. Снег чаще всего используется, как в ряде коктейлей, так и для простого охлаждения бутылок с напитками, а также для охлаждения алкогольных напитков, таких как шампанское, вино, водка и всех остальных.

В конструкции льдокрошителей для производства снега имеется специальный режущий диск. По форме и строению он напоминает диски, размещаемые в слайсерах.

Во время вращения лезвие ножа будет срезать очень тонкий ледяной пласт во время каждого оборота. При этом создается очень плотная снежная масса.

Профессиональные льдокрошители для производства ледяной крошки пользуются большей популярностью и востребованностью.

Это объясняется тем, что крошка больше, чем снег, распространена в качестве составляющего элемента разнообразных коктейлей, среди которых такие, как известный в каждой точке земного шара «Мохито» и масса других.

Такие аппараты обладают особенной конструкцией, подразумевающей верхнюю загрузку льда. Ножи, при этом, имеют такую же форму, как ножи в блендере.

Также в подобных моделях льдокрошителей имеется воронка, через которую готовая крошка попадает в главную емкость.

В профессиональных аппаратах имеется система, позволяющая осуществлять регулировку измельчения, увеличивая время работы.