Пароконвектомат Piron PF2020
Замовити по телефону:
Купити в кредит
Гарантія і Сервіс
Доставка по Києву
Доставка по Україні
Пароконвектомат Piron PF2020
Итальянская компания Piron производит универсальные и многофункциональные пароконвектоматы.
Серия Marco Polo, к которой относится пароконвектомат Piron PF2020, является универсальной, т.к. может использовать как кондитерские противни стандарта 600х400 мм, так и гастрономические стандарта GN1/1 (530х325 мм).
Пароконвектоматы Piron линии Marco Polo имеют ряд отличительных особенностей.
- Инновационная электронная сенсорная система открывания дверей без ручки, которая обеспечивает большую свободу оператору.
- Дверцы пароконвектоматов оснащены системой двойных стекол, которая позволяет эффективно удалять горячий воздух, оставляя внешнее стекло не горячим.
- Галогенные лампы с противоударным стеклом обеспечивают отличное освещение всех уровней.
- Sator System - инжекторная система парообразования эффективно распыляет воду, создавая пар и насыщает рабочую камеру. Эта технология позволяет уменьшить расход воды и обеспечивает более высокую производительность.
- Управление печью осуществляется с помощью сенсорной панели с простым и понятным дизайном.
Оператор может управлять основными функциями печи:
- Таймер для регулирования времени приготовления.
- Четыре фазы приготовления.
- Установка температуры в камере.
- Возможность выбора из 6 скоростей вентилятора.
- Регулировка уровня влажности.
- Возможность создания до 99 программ.
- Контроль температуры внутри продукта с помощью температурного зонда.
Пароконвектомат Piron PF2020 рассчитан на 20 уровней с возможностью размещать большие кондитерские противни 600х400 мм, а также гастроемкости GN1/1. Расстояние между уровня составляет 67 мм, что позволяет на всех уровнях выпекать кондитерские изделия.
Камера печи выполнена из нержавеющей стали с закругленными краями. Уплотнители выполнены из термостойкого материала.
Пароконвектомат может дополнительно оснащаться системой автоматической мойки. Также опционально может поставляться тележка для загрузки в печь противней.
Виробник | Piron, Італія |
Тип пароутворення | Інжекторний |
Кількість рівнів | 20 |
Місткість рівня | GN1/1 або 600х400 мм |
Відстань між рівнями, мм | 67 |
Тип управління | Цифровий |
Програмування | 99 програм |
Температурний щуп | Є |
Автоматичне миття | Немає |
Діапазон робочих температур, °C | +30...+260 |
Тип підключення | Електричний |
Напруга, В | 380 |
Потужність, кВт | 30.0 |
Габарити (ДхШхВ), мм | 865x1000x1930 |
Вага, кг | 250.0 |
Потужність, кВт | 25 - 30, 30 - 35 |