Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR

Код товару:13101
Немає
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR
3.50 / 0
video
127 223 грн
3 476 Euro
Кількість: 
Отримати знижку
Invalid Input

Замовити по телефону:

099 677 92 29
097 677 92 29
093 677 92 29

Купити в кредит

Гарантія і Сервіс

Доставка по Києву

Доставка по Україні

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR ChefTop MIND.Maps PLUS

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR серии ChefTop MIND.Maps - это новое, уже 6 поколение пароконвектоматов Unox модельного ряда 2015 года.

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR версии PLUS является продолжением легендарной серии Evolution, однако имеющий ряд принципиальных отличий при неизменно высоком качестве приготовления блюд. Версия PLUS в отличие версии ONE оснащена полным набором функций и технологий.

Пароконвектомат оснащен сенсорным дисплеем с мультиязычным интерфейсом MASTER.Touch PLUS. Управление печью с помощью сенсорного дисплея исключительно удобно и логически понятно. Интерфейс реализован настолько просто, что не требует специального обучения, необходимо лишь знание технологических процессов и наличие творческого потенциала.

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR относится к серии гастрономических печей ChefTop и имеет вместимость 10 уровней стандарта GN1/1 (530x325 мм).

Такой пароконвектомат подойдет для заведений на 100-200 посадочных мест.

Печь может подключаться как к сети трехфазного переменного тока 380 В. К водопроводу пароконвектомат необходимо подключать через фильтр-водоумягчитель, а к канализации подключать следует с использованием воздушного затвора.

ОСОБЕННОСТИ (версия печи Unox MIND.Maps PLUS):

Функции готовки

  • Готовка с конвекцией при температуре от 30°С до 260°С.
  • Комбинировнная готовка Конвекция+Пар при температуре от 35°С до 260°С, STEAM.Maxi от 30% до 90%
  • Комбинировнная готовка Конвекция+Пар при температуре от 35°С до 260°С, STEAM.Maxi от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 35°С до 130°С, STEAM.Maxi на 100%
  • Готовка: Конвекция+Сухой воздух при температуре от 30°С до 260°С, DRY.Maxi от 10% до 100%
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
  • Датчик температуры SOUS-VIDE - опция

Предустановленные и автоматические программы готовки

  • Технология MIND.Maps: графическое изображение процессов готовки, состоящих из неограниченного количества шагов
  • Программы: память на 256 ячеек
  • Программы: возможность называть и загружать фото программ в памяти
  • Программы: возможность сохранять имя программы, написав его стилусом
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки (жарка, тушение, гриль...), выбор степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: технология, управляющая 10 таймерами, для готовки разных продуктов одновременно
  • MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени
  • Технология ADAPTIVE.Cooking

Распределение воздушных потоков в камере готовки - Технология AIR.Maxi

  • Вентиляторы с реверсивным движением
  • 4 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
  • 4 полустатических режима работы вентилятора, устанавливаемых оператором

Автоматическая система мытья Rotor.KLEAN

  • 4 автоматические программы мытья с моющим средством
  • Емкость для моющего средства встроена в печь
  • Мытье заднего отсека с вентиляторами (только для версии PLUS)

Технические детали

  • Камера из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами
  • Освещение камеры посредством внешней лампы LED
  • Паронепроницаемая сенсорная панель управления MASTER.Touch
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки

Пароконвектомат в стандартном исполнении оснащен дверью, которая открывается справа налево. Печи с открыванием двери слева направо исполняются под заказ.

 

Виробник Unox, Італія
Тип пароутворення Інжекторний
Кількість рівнів 10
Місткість рівня GN1/1
Відстань між рівнями, мм 67
Тип управління Сенсорний
Програмування Є
Температурний щуп Є
Автоматичне миття Є
Діапазон робочих температур, °C +30...+260
Тип підключення Електричний
Напруга, В 380
Потужність, кВт 18.5
Габарити (ДхШхВ), мм 750x773x1010
Вага, кг 95.0
Потужність, кВт 12 - 15
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR - Відгуки та коментарі:
Доки немає відгуків для цього товару. Будьте першим, залишіть відгук.
залишіть відгук

Ім'я (обов'язково)
E-mail (обов'язково)
Коментар (обов'язково)
Повідомити про відповіді
Кількість на складі: 0