Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1

Код товара: 14027
Есть в наличии
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1
5.00 / 0
197045 грн
6316 Euro
Количество: 
Получить скидку
Invalid Input

Заказать по телефону:

099 677 92 29
097 677 92 29
093 677 92 29

Купить в кредит

Гарантия и Сервис

Доставка по Киеву

Доставка по Украине

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 (iCC 6-1/1)

Пароконвектоматы Rational серии iCombi Classic - это абсолютно новые интеллектуальные аппараты для приготовления блюд. Модельный ряд 2020 года.

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др.

Модели серии iCombi Classic оснащены цифровой панелью управления с сенсорными кнопками и поворотным регулятором с функцией Push.

Особенности:

  • Интуитивно понятный пользовательский интерфейс - поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы для интуитивной и безошибочной работы
  • Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов
  • Индивидуальная настройка времени приготовления, температуры и влажности
  • Простая передача программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя
  • Система активного управления климатом в варочной камере ClimaPlus:
    • Система постоянно измеряет и регулирует влажность и обеспечивает эффективное осушение с высокой производительностью
    • Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10% создают идеальный микроклимат в рабочей камере, гарантируя равномерное приготовление на всех уровнях загрузки даже при большом количестве продуктов в рабочей камере, а также собеспечивая снижение потребления энергии и воды на 10%
    • Влажность может отслеживаться на цифровом дисплее для более точного контроля процесса приготовления вручную
  • Режимы работы:
    • Пар - парогенератор с регулировкой пара с шагом 10% подает гигиеничный свежий пар - постоянная температура в рабочей камере и оптимальное насыщение паром обеспечивают равномерный процесс приготовления продуктов
    • Сухой жар - горячий воздух с индивидуально регулируемой скоростью циркулирует со всех сторон продукта - резерва мощности достаточно даже при полной загрузке продуктами; позволяет приготовить продукты быстрого обжаривания или продукты глубокой заморозки
    • Комбинация - преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета
  • Функция Delta-T приготовления для особенно деликатной готовки с минимальными потерями при приготовлении
  • Эффективный парогенератор для оптимального парообразования даже при низких температурах (ниже 100 °C)
  • Встроенный ручной душ с системой автоматического возврата, переключаемой струей и функцией единой струи
  • Улучшенная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и тем самым - мощный подвод энергии к продуктам, что гарантирует получение одинаковых результатов приготовления и высокой производительности
  • 5 программируемых вручную скоростей высокопроизводительного реверсивного вентилятора
  • Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
  • Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
  • Автоматическая очистка (сильная, легкая или средняя) днем или в ночное время, промежуточная очистка без таблеток, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств - все ступени очистки можно быстро и легко выбрать на дисплее
  • Система Care избавляет от необходимости дорогостоящего умягчения воды и регулярного удаления накипи из парогенератора
  • Светодиодное освещение рабочей камеры
  • Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
  • Эргономичная дверная ручка с функцией закрытия двери

Дополнительные характеристики:

  • Производительность в день: от 30 до 100 порций
  • Вместимость: 6х GN 1/1
  • Давление воды: от 1 до 6 бар
  • Мощность:
    • Потребляемая: 10,8 кВт
    • Режим "Сухой жар": 10,3 кВт
    • Режим "Пар": 9,0 кВт
  • Труба подачи воды: 3/4"
  • Сливная труба: DN 50
  • Предохранитель: 3x 16 A

Опции (заказываются отдельно):

  • Термозонд с наружным подключением
  • Встроенная система слива жира
  • Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
  • Интерфейс Ethernet
  • Запираемая панель управления
  • Безопасный замок дверцы
  • Дверца с левым упором
  • Исполнение для флота

 

 

Производитель Rational, Германия
Тип парообразования Бойлерный
Количество уровней 6
Вместимость уровня GN1/1
Расстояние между уровнями, мм 65
Тип управления Цифровой
Программирование 100 программ
Температурный щуп Есть
Автоматическая мойка Есть
Диапазон рабочих температур, °C +30...+300
Тип подключения Электрический
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 10.8
Габариты (ДхШхВ), мм 850x842x754
Вес, кг 93.0
Мощность, кВт 9 - 12
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 - Отзывы и комментарии:
Пока нет отзывов для этого товара. Будьте первым, оставьте отзыв.
оставьте отзыв

Имя (обязательно)
E-mail (обязательно)
Комментарий (обязательно)
Уведомить об ответах
Количество на складе: Неограничено