0
0
Каталог обладнання

Печі для піци

Код товару: 11411
В наявності
0
39 376 грн.
До кошика
Код товару: 11412
В наявності
0
65 409 грн.
До кошика
Код товару: 13282
В наявності
0
39 307 грн.
До кошика
Код товару: 9811
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 33 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 660x660x150
30 268 грн.
До кошика
Код товару: 13451
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 33 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 660x660x140
31 377 грн.
До кошика
Код товару: 11415
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 25 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 500x500x150
24 312 грн.
До кошика
Код товару: 13446
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 35 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 720x720x140
38 445 грн.
До кошика
Код товару: 11416
В наявності
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 8 піц Діаметр піци, см: 25 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 500x500x110
46 125 грн.
До кошика
Код товару: 13452
В наявності
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 8 піц Діаметр піци, см: 33 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 660x660x140
48 962 грн.
До кошика
Код товару: 13448
В наявності
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 8 піц Діаметр піци, см: 35 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 720x720x140
63 098 грн.
До кошика
Код товару: 13244
Закінчується
0
64 305 грн.
До кошика
Код товару: 13450
Закінчується
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 12 піц Діаметр піци, см: 35 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 720x1080x140
81 028 грн.
До кошика
Код товару: 13449
Закінчується
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 6 піц Діаметр піци, см: 35 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 720x1080x140
46 445 грн.
До кошика
Код товару: 13638
В наявності
0
7 704 грн.
До кошика
Код товару: 13814
Закінчується
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 12 піц Діаметр піци, см: 35 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 720x1080x140
91 027 грн.
До кошика
Код товару: 13816
В наявності
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 2 піци Діаметр піци, см: 33 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 410x360x90
24 136 грн.
До кошика
Код товару: 13815
Закінчується
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 1 піца Діаметр піци, см: 33 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 410x360x90
18 102 грн.
До кошика
Код товару: 14116
В наявності
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 8 піц Діаметр піци, см: 30 Тип пода: Керамічний Розмір робочої камери, мм: 610x610x140
65 125 грн.
До кошика
Код товару: 14115
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 30 Тип пода: Керамічний Розмір робочої камери, мм: 610x610x140
39 661 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 14657
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 1 піца Діаметр піци, см: 40 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 405x405x110
21 572 грн.
До кошика
Код товару: 14819
Закінчується
0
Кількість секцій: 2 Місткість: 12 піц Діаметр піци, см: 35 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 1080x720x140
194 674 грн.
До кошика
Код товару: 14817
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 36 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 720x720x140
39 105 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 14815
В наявності
0
Кількість секцій: 1 Місткість: 4 піци Діаметр піци, см: 33 Тип пода: Кам'яний Розмір робочої камери, мм: 660x660x140
33 730 грн.
До кошика
Код товару: 14155
В наявності
0
36 845 грн.
До кошика

Професійні печі для піци є спеціальним обладнанням, яке дозволяє швидко і смачно приготувати цю популярну зараз страву.

Перш ніж перейти до опису, одразу скажемо, що ці прилади можуть бути двох основних видів – газові та електричні. Вибір того чи іншого виду цілком залежить від зручності установки, а також від величини закладу.

Газові печі для піци мають більший ККД, тому віддають перевагу власникам великих піцерій і кафе. Електричні працюють повільніше, але не вимагають підведення газу та забезпечення додаткових заходів безпеки.

Великі піцерії чи ресторани оснащуються однією чи кількома печами. Енергоносієм, найбільш зручним у цьому випадку, є газ. Професійна піч для піци має одну або кілька камер для приготування.

Крім піци в них можна готувати й інші страви, переважно хлібобулочні, проте існують спеціальні технології, що дозволяють готувати справжні кулінарні вишукування.

Піч для піци, що встановлюється в ресторанах, може мати кілька рівнів. І зрозуміло, вона матиме різні розміри. Це дозволяє виготовляти піцу будь-якого діаметра та ваги.

Технічні особливості

Поверхня, на якій відбувається випікання, виконана зі спеціальних матеріалів, що мають високі характеристики вогнетривкості.

Середня товщина матеріалу становить близько двох із половиною сантиметрів. Саме цей показник дає печі розподіляти тепло максимально рівномірно.

Кількість пальників для розігріву може бути різною, і залежить від розміру приладу. Невеликі професійні печі для піци мають, як правило, п'ять чи шість нагрівальних елементів.

Управління процесом приготування здійснюється за допомогою дуже зручної електромеханічної панелі, за своїм пристроєм.

Як і все обладнання, призначене для професійного використання в ресторанах, кафе, піцеріях чи інших закладах громадського харчування, піч для піци здатна прогріватись до дуже високих температур, на відміну від побутових духовок.

Наприклад, нормальний показник робочої температури під час приготування становить приблизно 450 градусів.

Середня вага печі, загалом – близько ста кілограмів. Серед додаткових плюсів обладнання – підсвічування та вікно для спостереження за процесом.

Вибір тієї чи іншої професійної печі для піци залежить від потоку клієнтів закладу комунального харчування.