0
0
Каталог обладнання

Плити індукційні

Код товару: 10195
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електромеханічний Таймер: Немає
12 126 грн.
До кошика
Код товару: 11499
В наявності
1
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 2.0 Тип управління: Сенсорний Таймер: Є
5 345 грн.
До кошика
Код товару: 11497
В наявності
1
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Сенсорний Таймер: Є
13 806 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13345
В наявності
4
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
4 788 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13198
Закінчується
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
12 620 грн.
До кошика
Код товару: 11498
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 1.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
4 154 грн.
До кошика
Код товару: 13389
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 4 Потужність зон нагріву, кВт: 4 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий
50 327 грн.
До кошика
Код товару: 13387
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
8 358 грн.
До кошика
Код товару: 11501
В наявності
0
7 250 грн.
До кошика
Код товару: 13385
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
7 631 грн.
До кошика
Код товару: 13171
В наявності
0
Тип конфорок: WOK Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Сенсорний Таймер: Є
17 088 грн.
До кошика
Код товару: 13433
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 6 Потужність зон нагріву, кВт: 6 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий
70 858 грн.
До кошика
Код товару: 11495
Закінчується
0
270 796 грн.
До кошика
Код товару: 13662
В наявності
0
4 354 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13428
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
14 172 грн.
До кошика
Код товару: 13388
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Кількість зон нагріву: 4 Потужність зон нагріву, кВт: 4 х 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
42 515 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13429
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
15 625 грн.
До кошика
Код товару: 13430
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий
21 439 грн.
До кошика
Код товару: 13432
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 6 Потужність зон нагріву, кВт: 6 x 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий
59 957 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13431
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий
23 801 грн.
До кошика
Код товару: 14312
В наявності
0
11 867 грн.
До кошика
Код товару: 13708
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
6 337 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 14213
В наявності
0
Тип конфорок: WOK Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
16 108 грн.
До кошика
Код товару: 14078
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
7 222 грн.
До кошика

Як відомо, від того, наскільки кухар довіряє нововведенням в устаткуванні для ресторанів і кафе, може суттєво залежати смак страв, що готуються.

Професійні індукційні плити – це одне з нововведень, яке може значно полегшити життя кухарям всіх категорій, навіть тим, хто звик покладатися на власні навички та вміння.

Плити, що функціонують на основі принципу індукції – це справжнісінький прорив у галузі термічної обробки продуктів харчування. Раніше були доступні тільки газові та електричні плити, які нагрівали не тільки посуд, а й навколишній простір.

При цьому коефіцієнт ефективності був досить низьким. Цілий ряд наявних ресурсів міг бути витрачений абсолютно даремно. До того ж, такі плити можуть бути досить небезпечними для людей, які працюють з ними.

У світовій практиці приготування була маса випадків, коли люди обпалювалися об решітки або конфорки. Крім того, такі плити дуже довго розігрівалися.

Професійні індукційні плити повністю позбавлені таких недоліків. Розігрів посуду починається безпосередньо відразу після включення плити.

Технічні особливості

Коефіцієнт корисної дії у таких пристроїв дорівнює показнику 90%. Принцип роботи індукційних плит полягає у нагріванні електромагнітним полем. Посуд нагрівається безпосередньо з її товщі.

Внутрішня енергія не буде витрачатися на марне нагрівання плити та навколишнього простору. Про опіки можна забути. Єдине, про що можна обпектися - це сам нагрітий посуд.

На нашому сайті ви можете знайти моделі індукційних плит, сконструйованих найкращими вітчизняними та зарубіжними виробниками. Саме вони найкраще підходять для використання у кафе, барах та ресторанах – словом, скрізь, де потрібне приготування гарячих страв.

Такі пристрої мають найнадійнішу і найпросунутішу схему регулювання потужності. Тому ефекту уривчастого кипіння тут не буде, а він може стати на заваді в умовах роботи професійної кухні.

До того ж, не можна не відзначити надійну систему автоматичного контролю. Не можна розпочати процес приготування, якщо хоча б одна конфорка не перекрита наполовину посудом.

Якщо ж зняти посуд із конфорки, то плита відключиться миттєво. Ще один момент, про який варто пам'ятати, - це наявність спеціального посуду для індукційних плит. Як правило, це посуд, виконаний зі сталі, чавуну або нержавіючої сталі.