0
0
Каталог обладнання

Плити індукційні

Код товару: 10195
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електромеханічний Таймер: Немає
12 225 грн.
До кошика
Код товару: 11499
В наявності
1
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 2.0 Тип управління: Сенсорний Таймер: Є
5 389 грн.
До кошика
Код товару: 11497
В наявності
1
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Сенсорний Таймер: Є
13 919 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13345
В наявності
4
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
4 655 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13198
Закінчується
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
12 723 грн.
До кошика
Код товару: 11498
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 1.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
4 188 грн.
До кошика
Код товару: 13389
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 4 Потужність зон нагріву, кВт: 4 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий
50 739 грн.
До кошика
Код товару: 13387
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
8 426 грн.
До кошика
Код товару: 11501
В наявності
0
7 310 грн.
До кошика
Код товару: 13385
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
7 693 грн.
До кошика
Код товару: 13171
В наявності
0
Тип конфорок: WOK Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Сенсорний Таймер: Є
17 228 грн.
До кошика
Код товару: 13433
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 6 Потужність зон нагріву, кВт: 6 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий
71 438 грн.
До кошика
Код товару: 11495
Закінчується
0
273 013 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13428
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
14 288 грн.
До кошика
Безкоштовна доставка
Код товару: 13662
В наявності
0
4 354 грн.
До кошика
Код товару: 13388
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Кількість зон нагріву: 4 Потужність зон нагріву, кВт: 4 х 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
42 863 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13429
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
15 753 грн.
До кошика
Код товару: 13430
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий
21 615 грн.
До кошика
Код товару: 13432
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 6 Потужність зон нагріву, кВт: 6 x 2.8 Тип управління: Електронно-цифровий
60 448 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 13431
В наявності
0
Стандарт ширини: 700 Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 2 Потужність зон нагріву, кВт: 2 x 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий
23 996 грн.
До кошика
Код товару: 14312
В наявності
0
11 965 грн.
До кошика
Код товару: 13708
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
6 389 грн.
До кошика
Хіт продажу
Код товару: 14213
В наявності
0
Тип конфорок: WOK Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
16 240 грн.
До кошика
Код товару: 14078
В наявності
0
Тип конфорок: Стандартні Кількість зон нагріву: 1 Потужність зон нагріву, кВт: 3.5 Тип управління: Електронно-цифровий Таймер: Є
7 222 грн.
До кошика

Як відомо, від того, наскільки кухар довіряє нововведенням в устаткуванні для ресторанів і кафе, може суттєво залежати смак страв, що готуються.

Професійні індукційні плити – це одне з нововведень, яке може значно полегшити життя кухарям всіх категорій, навіть тим, хто звик покладатися на власні навички та вміння.

Плити, що функціонують на основі принципу індукції – це справжнісінький прорив у галузі термічної обробки продуктів харчування. Раніше були доступні тільки газові та електричні плити, які нагрівали не тільки посуд, а й навколишній простір.

При цьому коефіцієнт ефективності був досить низьким. Цілий ряд наявних ресурсів міг бути витрачений абсолютно даремно. До того ж, такі плити можуть бути досить небезпечними для людей, які працюють з ними.

У світовій практиці приготування була маса випадків, коли люди обпалювалися об решітки або конфорки. Крім того, такі плити дуже довго розігрівалися.

Професійні індукційні плити повністю позбавлені таких недоліків. Розігрів посуду починається безпосередньо відразу після включення плити.

Технічні особливості

Коефіцієнт корисної дії у таких пристроїв дорівнює показнику 90%. Принцип роботи індукційних плит полягає у нагріванні електромагнітним полем. Посуд нагрівається безпосередньо з її товщі.

Внутрішня енергія не буде витрачатися на марне нагрівання плити та навколишнього простору. Про опіки можна забути. Єдине, про що можна обпектися - це сам нагрітий посуд.

На нашому сайті ви можете знайти моделі індукційних плит, сконструйованих найкращими вітчизняними та зарубіжними виробниками. Саме вони найкраще підходять для використання у кафе, барах та ресторанах – словом, скрізь, де потрібне приготування гарячих страв.

Такі пристрої мають найнадійнішу і найпросунутішу схему регулювання потужності. Тому ефекту уривчастого кипіння тут не буде, а він може стати на заваді в умовах роботи професійної кухні.

До того ж, не можна не відзначити надійну систему автоматичного контролю. Не можна розпочати процес приготування, якщо хоча б одна конфорка не перекрита наполовину посудом.

Якщо ж зняти посуд із конфорки, то плита відключиться миттєво. Ще один момент, про який варто пам'ятати, - це наявність спеціального посуду для індукційних плит. Як правило, це посуд, виконаний зі сталі, чавуну або нержавіючої сталі.