Лава-грили

Лава-грили являются превосходной альтернативой грилю обычной конструкции. Эти аппараты отлично подходят для кафе, бистро, ресторанов, баров и любых других заведений.

Конструкция и метод обжарки продуктов подразумевает получение исключительно натуральных продуктов. Внутри аппаратов расположены очень мощные электрические горелки, раскаляющие натуральные камни, вулканического происхождения.

Мясо, помещенное на решетку, способно поджариваться почти мгновенно. При этом, куски подрумяниваются абсолютно равномерно, и весь сок остается внутри. Среди главных достоинств такого приготовления – сохранение всех питательных веществ в продуктах.

Мясо остается максимально сочным, очень вкусным. Использование лава-грилей позволяет сэкономить на продукции, поскольку приготовленные блюда сохраняют свой первоначальный вес.

Технические особенности

Наклонная решетка имеет V-образный профиль, благодаря чему весь жир будет стекать весь жир полностью, не загрязняя собой прилегающее пространство. Для жира конструкция подразумевает наличие съемного желоба, куда поток направляется прямо из чада.

При этом на раскаленные камни попадают небольшие капли. Благодаря образованию легкого дымка, у блюд создается исключительный неповторимый вкус, напоминающий вкус мяса, приготовленного на обычном угле из древесины.

Лава-грили незаменимы для приготовления шашлыков, стейков, котлет и массы других древесных блюд. Предлагаемое нами оборудование обладает целым рядом преимуществ и особенностей.

Например, наличие тепловой полки позволяет сохранить блюдо горячим во время приготовления очередного блюда. Существует ряд моделей, обладающих компактными размерами, которые не займут много места на кухне.

Покрытие, на которую нанесена эмаль, подлежит очень простой и быстрой мойке. Материал, из которого изготовлен аппарат, не подлежит износу, а также противостоит коррозии.

Кроме того, современные аппараты оснащены автономной регулировкой каждой горелки. Такая регулировка позволяет вам предельно четко управлять работой жаровни. Перемещать лава-грили очень удобно, благодаря наличию роликов на плавном году.

Управление

Управление осуществляется очень просто, благодаря удобной панели. Крышка лава-гриля имеет отверстие, которое используется для контролирования процесса жарки. Удобный индикатор температуры не позволит перегреть мясо.