Сокоохладители

Сокоохладители – это специальное оборудование, предназначенное для охлаждения и постоянного перемешивания соков. Кроме того, функцией аппарата является возможность разливать напиток точно фиксированными по объему порциями.

Данный тип оборудования является одним из самых востребованных в подавляющем большинстве баров, ресторанов и кафе. Сокоохладители позволяют обеспечить посетителей свежими и охлажденными соками.

Технические особенности

Каждая модель сокоохладителя имеет стандартную для большинства аппаратов конструкцию. Ни состоят из емкости, в которой располагается охлажденный напиток.

Управление аппаратами – очень простое, оно не требует совершенно никаких специальных навыков. Все они работают в автоматическом режиме – достаточно налить в емкость сок и нажать кнопку включения.

Существует два типа охлаждения – активаторный и фонтанный. В первом случае жидкость перемешивается с помощью вентилятора, который располагается на дне контейнера. Во втором – с помощью насоса.

Нельзя не отметить один очень важный момент. Некоторые модели сокоохладителей дают возможность точно регулировать температуру напитка в пределах определенной шкалы.

Это является невероятно удобной дополнительной функцией. В подобном предустановленном режиме работы можно не только поддерживать оптимальную температуру, но и существенно экономить электрическую энергию.

Различия между моделями

Различия между моделями заключаются в разном объеме контейнеров, в которых заливается сок, в разном диапазоне возможной температуры охлаждения, а также в наличии различных вариаций дополнительных функций.

Выбор конкретной модели будет зависеть т целого ряда факторов. В первую очередь, стоит рассматривать, исходя из показателей проходимости бара, кафе или ресторана.

Этот фактор является очень значимым, ведь от него будет зависеть, какой именно объем охлажденного напитка нужно постоянно держать в наличии.

С помощью данных агрегатов можно охлаждать не только соки, но и фруктовые напитки, морсы, а также нектары. В общем любые напитки, которые готовятся методом разбавления концентрированных жидкостей или воды.

Сокоохладители могут иметь в своей конструкции разное число емкостей. Как правило, количество резервуаров варьируется от одного до четырех. Чем больше число резервуаров, тем больше разновидностей сока можно предложить посетителям.