0 грн.
Зробити замовлення- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуки (0)
Описание. Тестораскатка ItPizza DSA420
Тестораскаточная машина ItPizza DSA 420 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины.
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки.
Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки.
Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы производителя ItPizza зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимущества двухвалковых тестораскаточных машин следующие:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и поэтому пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
Материал тестораскатки - нержавеющая сталь.
Дополнительно можно преобрести ножную педаль управления тестораскаткой.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.