Вафельницы

Сортировка: orderby

Профессиональная вафельница для ресторанов, кафе и заведений общественного питания, специализирующихся на приготовлении фаст-фуда – это приспособления, позволяющие готовить различные разновидности вафель в большом количестве.

Существует несколько критериев, согласно которым мы выбираем ту или иную модель вафельницы для нашего заведения. Каждое оборудование, как известно, обладает собственными характеристиками, которые позволяют нам ориентироваться в нем.

Основные характеристики

Главная характеристика промышленной вафельницы – это мощность. Диапазон мощностей может быть самым разным. Как показывает практика, средний показатель данной величины составляет от полутора до трех тысяч Вт.

Еще один критерий выбора – это материал, из которого изготовлены пластины для выпечки. Они могут быть чугунными или металлическими. Стоит также учитывать наличие антипригарного покрытия.

Важным показателем той или иной модели профессиональной вафельницы для заведений Horeca является время производства продукта – вафлей. Во многом этот критерий зависит от мощности оборудования.

Мощные устройства способны вкусно приготовить вафли не более, чем за три минуты. Количество выпекаемых одновременно вафель может быть разным, в зависимости от числа рабочих поверхностей.

Производители заботятся и об удобстве пользователей, снабжая вафельницы ручным или электронным управлением.

Безопасность

Профессиональная вафельница для заведений общественного питания обязательно имеет теплоизолированную ручку, а также жароустойчивый корпус, поскольку температура при готовке может достигать трехсот градусов по Цельсию.

Для обеспечения еще большей безопасности оборудование может быть укомплектовано специальной пружиной, позволяющей практически полностью избегать контактов.

Для того, чтобы облегчить чистку, вафельницы оснащаются специальным поддоном, собирающим стекшее тесто. Некоторые модели позволяют спокойно готовить полноценные вафли даже из замороженных полуфабрикатов.

Существует также возможность приобрести дополнительные конусы, позволяющие скручивать приготовленные вафли в рожки.

Профессиональная вафельница для кафе сильно отличается от бытовых своей многофункциональностью. Например, оборудование для приготовления венских вафель имеет специальные лотки для выпечки.

Это позволяет создавать объемные вафли, а также сделать так, что внутри блюдо остается очень нежным, а снаружи будет покрыто великолепной золотистой корочкой. Форма вафельницы также будет иметь большое значение.

Купить вафельницу для бельгийских вафель в Киеве Вы можете в нашем магазине!