Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

ТЕМА: Летняя площадка

Летняя площадка 1 год 4 мес. назад #6652

  • Klop
  • Klop аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 10
  • Репутация: 0
Судя по тому, как развивается ситуация с коронавирусом, нужно немного пересматривать бизнес-стратегию. У нас ресторан в одном из пригородов Москвы, и мы уже сейчас готовимся к тому, как будем выходить из карантина. смотрим на другие страны, как у них выходит из карантина ресторанный бизнес, так там в первую очередь разрешают работать летним площадкам. Мы тоже решили такую пристроить, благо территория позволяет. Как считаете, нужно ли выделять отдельную зону для детей?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 1 год 4 мес. назад #6653

  • Саныч
  • Саныч аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 11
  • Репутация: 0
Я бы лучше использовал эту площадь для того, чтобы поставить туда дополнительные столики - посадочных мест мало не бывает. Но многое зависит от того, о какой вообще площади речь.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 1 год 4 мес. назад #6654

  • Ганеш
  • Ганеш аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 9
  • Репутация: 0
Если площадь и правда позволяет, то обустраивайте игровую зону для детей. Но только не рассчитывайте, что сразу после карантина это станет Вашим преимуществом - люди все равно будут бояться выпускать детей играть с другими детьми, да и по ресторанам не сильно будут ходить. А вот на перспективу - это хорошая идея и конкурентное преимущество. Кстати, вот тут можете посмотреть готовые игровые комплексы для детей. Может быть, какие-то варианты отлично впишутся в общую концепцию.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 1 год 4 мес. назад #6655

  • Митин
  • Митин аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 10
  • Репутация: 0
А если у нас в стране пойдут по другому пути и разрешать ресторанам и кафе работать в последнюю очередь независимо от того, будет ли там открытая площадка? Тогда Ваши инвестиции могут вообще не окупиться...
Последнее редактирование: 1 год 4 мес. назад от Митин.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 1 год 2 мес. назад #8734

  • LediBag
  • LediBag аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 1
  • Спасибо получено: 1
  • Репутация: 0
Klop пишет:
Судя по тому, как развивается ситуация с коронавирусом, нужно немного пересматривать бизнес-стратегию. У нас ресторан в одном из пригородов Москвы, и мы уже сейчас готовимся к тому, как будем выходить из карантина. смотрим на другие страны, как у них выходит из карантина ресторанный бизнес, так там в первую очередь разрешают работать летним площадкам. Мы тоже решили такую пристроить, благо территория позволяет. Как считаете, нужно ли выделять отдельную зону для детей?

Конечно, нужно, таким образом вы сможете существенно увеличить поток посетителей, многие из них отдают предпочтение кафе с зоной, обустроенной для детей. Как вариант, можно установить игровую сетку для детей - https://new-park.ru/igrovyie-setki/ Компания «Новый парк» предлагает большой ассортимент игрового оборудования для детей, высокое качество в разумном ценовом сегменте. Мы уже к ним обращались, остались довольны.

Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 6 мес. 3 нед. назад #13036

  • ВикторШерем
  • ВикторШерем аватар
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Сообщений: 7
  • Репутация: 0
летние площадки очень выручили в нынешней ситуации и мы решились на радикальный шаг - решили утеплить нашу террасу системами снеготаяния https://rdmarket.com.ua/kategorii/court-snowmelt/ , чтобы можно было еще и в снежок при желании выпить на террасе глинтвейн и вы знаете - это отлично сработало, людям очень нравилось, но в лютые морозы пришлось все же закрыть, зато теперь с наступлением весны - мы можем открыть нашу террасу раньше и не бояться, что наши гости замерзнут))
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 4 мес. 2 нед. назад #13745

  • Митин
  • Митин аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 10
  • Репутация: 0
У нас небольшое кафе в Подмосковье в одном из жилых комплексов. на этот год договорились, что у входа будет небольшая летняя площадка, так как в связи с этим коронавирусом внутри у нас скорее всего будет пусто. Чем оградить территорию площадки с учетом того, что там все выложено плиткой?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 4 мес. 2 нед. назад #13746

  • Ганеш
  • Ганеш аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 9
  • Репутация: 0
Может быть, вообще не надо никак эту территорию ограждать - просто оставить как есть? Сколько там планируется столиков и будут ли установлены солнцезащитные зонты?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 4 мес. 2 нед. назад #13747

  • Саныч
  • Саныч аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 11
  • Репутация: 0
Видел ограждения из стекла - лично мне такой вариант понравился. Но в той кафешке, где я это видел, стекло было грязное. Вряд ли кто-то захочет что-либо купить в кафешке, где так относятся к чистоте. Первая мысль: "А что же там на кухне творится?"
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 4 мес. 2 нед. назад #13749

  • Klop
  • Klop аватар
  • Вне сайта
  • Заблокирован
  • Сообщений: 10
  • Репутация: 0
У нас на территории ЖК тоже есть кафешка с летней площадкой. Там хозяева высадили по периметру туи. Но раз у Вас плиткой все выложено, то можете купить туи или цветы в горшках. Да вообще можете их высадить в пластиковые вазоны для цветов типа таких, будет удобно их заносить и выносить или менять конфигурацию территории, если больше столов захотите поставить. Будет смотреться прикольно.
Последнее редактирование: 4 мес. 2 нед. назад от Klop.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 1 мес. 3 дн. назад #14496

  • Grihoriy
  • Grihoriy аватар
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Сообщений: 2
  • Репутация: 0
Летняя площадка в этом сезоне в кафе, пожалуй единственное актуальное место. Так как все остальное в закрытых помещениях имеет ограничение по количеству людей или по дистанции между посетителями. Еще из плюсов летней площадки - на них можно размещать индивидуальные мангалы или барбекю (если позволяет формат заведения-например у водоема на природе), или использование тех же кальянов при наличии специальных аксессуаров, чтобы не было открытого огня или жара
Последнее редактирование: 1 мес. 3 дн. назад от adminuser.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Летняя площадка 3 нед. 6 дн. назад #14509

  • Lavinia
  • Lavinia аватар
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Сообщений: 3
  • Репутация: 0
мы тоже решили около нашей кафешки сделать небольшую летнюю площадку, по типу лаунж-зоны, где-то были пуфики, где-то столики со стульями, так же делали мини барную стойку около входа, где быстро можно было взять охлажденные напитки, не заходя внутрь или не ожидая официанта) получилось здорово, потому что решили сделать все элементы мебели на заказ, нашли супер оперативного мастера на viyarbazar и она воплотил все наши безумные задумки в жизнь качественно и оперативно) это и стало своеобразной нашей изюминкой - нестандартная, оригинальная и удобная летняя площадка) теперь в раздумьях, как ее обогреть, чтоб еще осенью функционировала)
Последнее редактирование: 3 нед. 5 дн. назад от adminuser.
Администратор запретил публиковать записи гостям.