28 февраля прошел бесплатный мастер-класс по приготовлению кофе в шоуруме компании PRO)MASTER. Организаторы рассказали о тонкостях заваривания напитка, секретах кофейного бизнеса и провели каппинг (с англ. — профессиональная дегустация). На тренинге собрались 70 участников — владельцы заведений, топ-менеджеры, бариста, спикеры и просто любители кофе. Гостей встретила и разместила компания PRO)MASTER.

 IMG 1959

Участники каппинга попробовали кофе, приготовленный из свежеобжаренных зерен экзотических сортов Белиз, Мексика, Ява и Кения. После дегустации состоялся тренинг, на котором показывали и рассказывали мастера кофейного дела из “Первой кофе-обжарочной компании”, “Kofein”, “Академии бариста ПКОК" и “Все для кофе”.

За время мероприятия гости узнали:

  • историю и классификацию кофе;
  • правила приготовления самых популярных напитков — эспрессо, капучино, латте;
  • преимущества и недостатки моносортов;
  • как открыть собственную кофейню;
  • какое оборудование для кухни необходимо;
  • как повысить продажи.

На каппинге использовалось профессиональное оборудование и посуда для ресторанов от “Промастер”. Кофемашины, кофейники, темперы, молочники — все можно было рассмотреть и собственноручно протестировать. Компания уже более 10 лет поставляет оборудование в ведущие рестораны, кофейни и пиццерии Украины. На сайте promaster.ua представлены более 8 000 товаров — от ресторанного оснащения до эксклюзивной посуды.

Чтобы не пропустить полезные и интересные события в шоу-руме “Промастер”, следите за обновлениями на страницах в фейсбуке. Анонсы всех мастер-классов, презентаций, дегустаций и food сессий вы найдете по ссылкам:

IMG 1987

IMG 1982

IMG 1891

IMG 1917