CCS 19 640

 

Creative Chefs Summit 2019 пройдёт в Киеве 30 ноября. Ежегодное профессиональное гастро-событие Восточной Европы соберёт ведущих иностранных и украинских шеф-поваров в КВЦ «Парковый».


Четвёртый Creative Chefs Summit 2019 состоится при участии звёзд французской, английской, швейцарской, итальянской, польской, португальской и украинской гастрономии. 15 именитых шеф-поваров поделятся своим опытом и знаниями на  мастер-классах и монодокладах, на автограф-сессиях и pop-up ужине.

Концепция Саммита этого года OldNew. Шефы продемонстрируют базовые знания, опыт и техники, чтобы объединить основу блюда – OLD (ключевые ингредиенты рецепта) с NEW — новыми продуктами, вкусами, оборудованием и подачей.

В этом году на одной сцене с украинскими шеф-поварами выступят иностранные шефы с докладами и мастер-классами:

  • шеф-повар английской королевской семьи Франк Понтэ;
  • мишленовский шеф Изабелла Поти (Италия);
  • лучший шеф-повар Португалии Тьяго Эмануель Сантос;
  • метр-шоколатье Жан-Паскаль Серинян из Женевы;
  • бренд-шеф ресторана Belvedere в Варшаве и победитель телешоу TopChef Себастьян Ольма;
  • лучший шеф-повар Парижа Кристоф Вассор;
  • мишленовский шеф-повар из Лондона Даниэль Гальмиш.

За один день шеф-повара приготовят 32 блюда, поделятся знаниями, вкусами и практическими кейсами, рецептами и техниками, а также расскажут о трендах будущего.

Приглашаем вас вместе разобраться, что вечно, а что переменчиво, и получить новый опыт из-под ножа именитых шефов.


Подробности на сайте: http://chefs-summit.com/uk/