МАФ

У Києві тривають перевірки безпечності та якості реалізації харчових продуктів тваринного і рослинного походження.

Як повідомило Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві, з 29 червня було перевірено 1074 об’єкти. За результатами перевірки складено 360 протоколів, із яких 267 буде передано до суду, а у 23 випадках працівники поліції вилучили обладнання згідно ст. 166 п. 22 та ст. 164 Кодексу України про адміністративні правопорушення відповідно.

Фахівці служби перевіряли дотримання суб’єктами господарювання, працівниками торгівлі, громадянами, які здійснюють обіг харчових продуктів на території міста, законодавства про харчові продукти, зокрема щодо безпечності та якості торгівлі.

МАФ 01

Серед основних виявлених порушень:

- не дотримання виробництв в належному стані та чистоті;
- відсутність засобів захисту від забруднення шкідниками: комахами та гризунами;
- відсутність засобів для особистої гігієни або їх недостатність;
- невідповідність основним вимогам робочіх поверхонь (включно з поверхнями обладнання), що контактують з харчовими продуктами, а саме: утримання в непошкодженому стані, легке очищення та дезінфекція, зроблені з гладких, нержавіючих, нетоксичних, придатних до миття матеріалів;
- відсутність гарячої та/або холодної води, а також недостатня кількість питної води;
- відсутність належних засобів для гігієнічного зберігання небезпечних та/або неїстівних речовин і відходів (рідких або твердих), а також засобів для їхнього зберігання та подальшого поводження та/або відповідного договору щодо їхньої утилізації (знищення);
- відсутність належних засобів для підтримання температури, необхідної для зберігання харчових продуктів, та її контролю;
- не забезпечено розміщення харчових продуктів таким чином, щоб максимально знизити ризик їхнього забруднення.

Про найбільш поширені порушення, що допускають працівники цих МАФів, розповів начальник ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві Олег Рубан. Він повідомив, що у кожній четвертій точці є ті чи інші порушення.