Персоны
Гостеприимное дело: спрос и ожидания участников индустрии
Какая самая востребованная профессия в сфере гостеприимства? Так ли просто найти сотрудников? Сколько готовы платить сегодня...
Екатерина Авдеева и Анна Зеленохат: О Конгрессе шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE
Нашим шефам нужно не ожидать славы и мировой известности, а просто работать и результаты не заставят себя ждать.
НИКОЛАЙ КАБЛУКА. О КОНЦЕПТУАЛЬНОМ ПОДХОДЕ В РЕСТОРАННОМ ARCHITECTURAL LIGHTING DESIGN. ЧАСТЬ 2.
(Продолжение) Как подчеркнуть атмосферу ресторана и наполнить его пространство неосязаемым волшебством?
Как усилить то, что уже и так имеет высшую оценку по мастерству воплощения?
Николай Каблука. О концептуальном подходе в ресторанном Architectural Lighting Design. Часть 1.
Как подчеркнуть атмосферу ресторана и наполнить его пространство неосязаемым волшебством?
Как усилить то, что уже и так имеет высшую оценку по мастерству воплощения?
Андрей Скипьян: Ресторанный бизнес – это лицо страны, ее репутация
О необходимости профессиональных премий и развитии ресторанного рынка рассказывает Андрей Скипьян, Президент Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero и основатель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®.
Шефы, которым нет тридцати: Слава Бабич
Пришло время ресторанам пить хороший кофе. Но менять что-то тяжело.
