Нашим шефам нужно не ожидать славы и мировой известности, а просто работать и результаты не заставят себя ждать.

Читать далее >>>

(Продолжение) Как подчеркнуть атмосферу ресторана и наполнить его пространство неосязаемым волшебством?
Как усилить то, что уже и так имеет высшую оценку по мастерству воплощения?

Читать далее >>>

Как подчеркнуть атмосферу ресторана и наполнить его пространство неосязаемым волшебством?
Как усилить то, что уже и так имеет высшую оценку по мастерству воплощения?

Читать далее >>>

О необходимости профессиональных премий и развитии ресторанного рынка рассказывает Андрей Скипьян, Президент Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero и основатель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®.

Читать далее >>>

Пришло время ресторанам пить хороший кофе. Но менять что-то тяжело.

Читать далее >>>

Хороший бариста никогда не скажет, что умеет готовить эспрессо.

Читать далее >>>