Стать ресторатором мне интересно и я хочу свое заведение. Думаю, быть одновременно владельцем и поваром в своем же заведении – это нормальная практика.

Читать далее >>>

Ресторан – это не только Шеф-повар. Это вся команда заведения. И когда у нас нововведения, то все делятся идеями. Одна голова хорошо, но две лучше.

Читать далее >>>

Зачем выбрасывать некрасивый помидор просто потому, что он родился некрасивым? Его посадили, он рос… Ну слишком большое расстояние он прошел, чтобы просто взять и выбросить его.

Читать далее >>>

Я готовил-готовил дома, и тут семья мне говорит: «Сынок, почему бы тебе не пойти на кухне не поработать? Там деньги дают, там кормят и там тепло. Это беспроигрышный вариант!» Моя семья сподвигла меня пойти попробовать.

Читать далее >>>

У нас в стране отношение к хот-догам пока недоверчивое. В Штатах, к примеру, это нормальная правильная еда. Если готовить хот-дог из хороших качественных продуктов, то он ничем не будет отличаться от того же салата с ростбифом.

Читать далее >>>

Папа хотел сделать из меня механика, мама отправить на корабль, а я пошел учиться в пищевой. Поваром мечтал стать с детства.

Читать далее >>>