WMF Espresso

Для итальянцев хороший кофе – это не роскошь, а предмет первой надобности каждый день. И если утром они иногда выпивают чашку капучино, то днем в итальянских кофейнях подают исключительно эспрессо. Именно из-за итальянской бескомпромиссности кофейные гурманы рекомендуют искать идеальный эспрессо в кофейнях, готовящих кофе по правилу 5B.  

Многие люди, работающие с кофейными зернами, знакомы с этим правилом пяти обязательных составляющих эспрессо, которые включают правильно работающую кофемашину, помол зерен и профессионального бариста. Но не всегда получается быстро найти опытный персонал и тогда на помощь приходят новейшие немецкие разработки.

Кофемашина WMF Espresso берет на себя измерение ключевых параметров приготовления эспрессо, перемалывание кофе и темперовку. Таким образом, владельцы ресторанов, гостиниц и других компаний сегмента HoReCa смогут эффективней планировать бюджеты на закупки кофе и поиск персонала.

С другой стороны, WMF Espresso никак не ограничивает работу бариста. Ведь заполнять портафильтры и поддавать их темперовке  можно при помощи отдельной кофемолки. Кофемашина WMF Espresso оснащена двумя встроенными кофемолками и двумя отдельными бункерами для разных сортов зерен, объемом 550 грамм. Функция SteamJet обеспечивает подогрев чашек паром, что помогает напитку дольше сохранять свою температуру.

Отдельного внимания заслуживает высокая производительность кофемашины – до 300 чашек в день. Но даже с таким расходом она работает практически бесшумно – не более 70 дБ (А), что, согласно шкале шума, сравнимо с громкостью разговора двух человек или работой компьютера.

Каждый ресторан, гостиница или другое место из сферы HoReCa, в первую очередь, заботятся об уюте своих гостей. И идеальный эспрессо, поданный WMF Espresso через 3 минуты после заказа, может превратить посещение вашего заведения в добрую традицию.

 

На правах рекламы